说出来你别不信，在昆明，你可能在路边随便吃个东西，都能吃到非物质文化遗产！
官渡饵块
官渡饵块是一种用大米制作的风味小吃，做法十分讲究，需经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制5道古老的人工舂制工序。
这样制出的饵块黏性极大，筋道滑润，清香软糯。
2005年，官渡饵块被列入了昆明市第一批非物质文化遗产保护名录。
感兴趣的可以去官渡饵块传习馆观看“舂饵块”，不仅能看到制作工艺，还能现场吃到白腻香软的新鲜饵块。
端仕小锅
关于端仕小锅，可以说是很多昆明人从小吃到大的记忆，云南花灯《游春》里，唱“端仕街的卤饵块油噜噜。”
特色小吃一：过桥米线过桥米线不止在昆明，相信在各地都有在卖，但是，吃过昆明的过桥米线，你会发现没有一个地方的比昆明的正宗，我想过桥米线的故事每个人都有听过，过桥米线已有一百多年的历史，五十多年前传至昆明，吃。
刚出锅的卤饵块，油汪汪，红润润，香喷喷，滋润软糯，令人食欲大开。
昆明特色美食有过桥米线、野山菌、宝珠梨、卤鸭子小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑、老奶洋芋、汽锅鸡、烧饵块、大救驾等等。云南米线是当地人最喜欢的食物，云南人将米线的吃法也发挥到了。
2020年，端仕小锅入选昆明市第五批市级非物质文化遗产名录。
寻甸牛干巴
在寻甸，腌制牛干巴的历史可追溯到700多年前。
2009年被列入昆明市非物质文化遗产，目前正准备将其申报云南省非物质文化遗产。
宜良烤鸭
宜良烧鸭起源于明朝，已有600多年的历史，堪称“滇菜魁首”，其中尤以宜良县的“狗街烤鸭”制作考究。
烤出的鸭，表皮呈枣红色，脆而不焦，肉质酥松鲜嫩，非常可口。
2009年，宜良烤鸭被列入第二批省级非物质文化遗产。
7、石林乳饼：乳饼为云南昆明的特色美食，常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜。8、官渡粑粑：官渡粑粑，出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃。面食烘制而。
酸浆米线
云南的米线，各地有不同口味、不同粗细。而对于爱吃小锅米线的昆明人来说，一般会选择吸味的酸浆米线。
七甸卤腐
吃火锅绝对少不了的卤腐蘸水，做蘸水常用素卤腐的汁，而素卤腐又以七甸的最有名。
依托于七甸独特的气候条件和良好的水质，七甸卤腐品质细腻、松嫩适口。
昆明好吃的特色小吃有：1、过桥米线，米线特别细滑，里面可以放入各种蔬菜，肉类，味道更鲜美。这道美食享誉国内外，在很多城市都能够看到，但这里的最正宗。2、烧饵块，是当地的一种传统民宿美食，主要食材是煮熟的大米饭，。
2017年，七甸卤腐制作工艺被列入云南省第四批非物质文化遗产保护项目。
官渡粑粑
官渡粑粑的前身是胡麻饼，早在清朝年间就已享有盛名，因发源地是昆明官渡，故有官渡粑粑之说。
2009年，官渡粑粑被列入昆明市第二批非物质文化遗产保护名录。
吉庆祥云腿月饼
滇式月饼，特指云腿月饼，创立于1907年的吉庆祥可以说是云腿月饼的缔造者。
直至今日，“酥而不碎、油而不腻、香而不燥、甜而不拗”依然是对吉庆祥火腿月饼的最好评价。
2013年底，吉庆祥云腿月饼入选了第三批省级非物质文化遗产名录。
昆阳卤鸭
昆阳卤鸭是晋宁区的特产，是航海家郑和汲取南京盐水鸭制作工艺而独创的特色美味。
昆阳卤鸭原料采自当地麻鸭，配以中草药等秘方，卤出的鸭子骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻。
2009年，昆阳卤鸭就被列入昆明市非物质文化遗产保护名录。
七步场豆腐
七步场豆腐，与石屏、建水豆腐并称云南三大豆腐。
2015年，七步场的豆腐被列入"世界非物质文化遗产”。
当然，昆明的非物质文化遗产美食10个肯定写不完，大家还知道哪些，可以分享。
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