我想与你一起,尝遍阳朔美食
阳朔必吃
来阳朔旅游的人越来越多
那么
阳朔有哪些打卡美食呢
在这里,小编要和大家分享
一些阳朔的特色美食
啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,主要以少刺的毛骨鱼为食材,用啤酒来去除鱼的腥味和提高鱼的鲜味,搭配上西红柿的酸甜,以青红辣椒作为装饰,符合阳朔当地人的口味。炎炎夏日,感受一下啤酒鱼酸辣的口感,刺激着你的味蕾,调动起你的五官。
田螺酿
具有阳朔特色的田螺外形如乒乓球大小,其制作方法也极其复杂。首先是将螺本身的肉取出,混合猪肉、薄荷和紫苏等调料后剁碎,再尽量多地将肉重新挤进壳里。独特的制作过程使螺肉多了一丝薄荷的香气,只需用嘴轻轻一吸就能吃到一大口满足的肉。
桂林米粉
到阳朔不吃一碗桂林米粉,都证明不了你来过阳朔。桂林米粉的鲜美可口,阳朔特色美食小吃,不止是在米粉本身,而在于精致的卤水。桂林米粉中卤水的香气浓郁,口感咸香适口,搭配柔韧而爽口的米粉,再加上皮脆肉糯的锅烧和酸豆角等搅拌均匀,形成了独特口感的桂林米粉。
爆炒漓江虾
斑鱼火锅
斑鱼火锅也是阳朔的特色菜之一。主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤,汤呈奶白色,鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹,在热汤里烫上几秒,蘸上店家提供特调的蘸水,鱼肉鲜嫩无比。
啤酒鱼,当属阳朔第一名菜,不可不尝。阳朔啤酒鱼,用的是漓江鱼,肥而不腻、香辣适口,口感略带点甜味,有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼、草鱼等可供选择,这几种鱼肉质细,刺比较少,都是按斤来算的,一般2个人找条
阳朔糍粑
阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、 洁白晶美, 如趁出笼时热气腾腾, 再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。
鼎锅饭
鼎锅饭是阳朔有名的农家特色饭。鼎锅饭就是将鼎锅置于三脚架上,鼎锅下烧火,用鼎锅做饭。饭蓬,颗粒松散、松软适口、芳香四溢。用竹筒炖出来的农家土鸡清甜,而砂锅鸡味浓,二者搭配得刚刚好。
仙人豆腐
信息来源:阳朔县文化广电体育和旅游局
1、米粉:阳朔传统美食,口感细嫩、软滑可口。2、啤酒鱼:阳朔特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。3、金桔:阳朔特产水果,口感酸甜、味美多汁。4、漓江虾:阳朔特色美食,口感香酥、味道鲜美。5、糍粑:阳朔传统小吃,口感细滑。
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阳朔竹林水寨农家饭 介绍 主要有阳朔漓江啤酒鱼,漓江螺等漓江美食;有农家土鸡、土鸭;还可在河上享受竹筏用餐。农庄配有鱼塘,客人可在河边或鱼塘垂钓。地址:位于流遇龙河的支流金宝河边上。阳朔狮龙农家鼎锅饭 人均消费:38。
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3、爆炒漓江虾好吃指数:人气指数:推荐指数:爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜,也是到阳朔必吃的一道菜,以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯正,。
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