小长假在乐山吃什么
钵钵鸡
甜皮鸭、油炸
跷脚牛肉、凤爪、烧麦
豆腐脑、冰粉、蛋烘糕
……
这份《乐山吃喝指南》揣上!冲呀
早餐篇
海汇源老烧麦
在乐山检验美味的方法叫做时间,这家烧麦承包了好多乐山人的青春,从自己是娃儿到带自己娃儿去吃。几十年过去了,还是最初的它。
地址:市中区东大街120号(近乐山港)
人均:17元
宝华园烧麦
宝华园烧麦的蘸料堪称一绝,是独家祖传下来的秘方,海椒加上几十种香料秘制而成!劲道的烧麦配上独家的蘸水,乐山美食攻略苏稽,一口一个,简直完美。
地址:市中区东大街140号(新又新大戏院正对面)
人均:12元
7、狼牙土豆:乐山特色美食,口感香糯、味道醇香。狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,在乐山当地可比得上麦当劳中的薯条一样畅销;大街上小巷子随处可见,现炸现卖,在四川来说也算是。
小豆海棠
不少外地游客来乐山吃豆腐脑,首先想到的就是小豆海棠。被称为乐山豆腐脑店的文艺代表,来了一定要去打卡。他们家最近上新的肉松油条很不错哦~
地址:市中区人民南路39号
人均:20元
嘉州豆豆豆腐脑
豆豆豆腐脑的店铺名字就很卡哇伊,也是乐山人比较喜欢吃的店。汤汁浓郁,味道鲜美,关键是分量比较足,胃小的可能还吃不完……
地址:市中区青果山街176号
人均:11元
搅三搅豆腐脑
原滋原味从峨眉搬到了乐山,还是原来的配方还是原来的味道。加上他们家密制的粉蒸肉,麻、辣、鲜、香,味道保证不差。
地址:市中区箱箱街161号
人均:21元
九九豆腐脑
九九家的粉蒸牛肉很细嫩,带有丝丝辣味,强烈推荐他们家牛肉咔饼和牛肉豆腐脑,本地人都很喜欢哦~
地址:市中区人民南路109号(总店)
人均:15元
牛儿风味小吃
一家很传奇的小馆,算得上是乐山初代的深夜食堂了。即使是晚上,很多人也喜欢来这里吃一碗面,再加一份蒸笼,巴适得很!
地址:市中区张公桥街76号
人均:21元
潘六嬢排骨面
始于1988年,说他是乐山面食界的扛把子一点也不过分。面劲道,肉鲜嫩,夹起一块排骨入口,吸一下便骨肉分离,排骨先炸后炖,外酥里嫩。
清蒸牛肉是四川的传统特产,也是乐山的著名小吃之一。几十年来,它享有良好的声誉。据说蜀中国画大师张大千亲自烹制的“粉蒸牛肉”,趁热加入辣椒粉、花椒粉、香菜,增加了这道菜的麻辣鲜香,回味无穷,众人赞不绝口。4.波波。
@kiko小辣椒
地址:文昌宫南巷372号阳光广场
人均:15元
罗记仔姜鸭子面
招牌的仔姜鸭子面,光是看图是不是都流口水了,一碗大概有五六块超大的鸭肉,吃起来很过瘾。
地址:市中区春华路中段231号、百福路182号
人均:13元
杨湾豆腐脑
招牌是豆腐脑,这里的炒菜也是一绝!炒牛肝、炒腰花、炒脆肠……随便点不踩雷。当然还要尝试一下豆腐脑下饭,回味小时候的味道。
图源@吴多多
地址:市中区苏稽镇杨湾老街
人均:25元
午餐篇
张家饭店
乐山资深吃货都知道的一家饭店,以前在徐家扁,现在搬到了百禄路。必点的肝腰合炒,滑嫩十足,又一点没有内脏的腥味。
小红书@阿大的恐龙蛋
地址:市中区百禄路152号
人均:35元
薛旺子
乐山神级苍蝇馆子之一,1996年开店,人均30元吃到满足。把旺子做出花样,麻辣旺子、酥肉旺子、肥肠旺子……味道发挥稳定,打卡过N次的一家店。
小红书@AiR思琦
地址:市中区叮咚街(挨着老公园)
人均:30元
小毛餐厅
招牌的卤鹅几乎是每桌必点,越嚼越香。蚂蚁上树、黄豆牛肉……味道都很好,超级下饭。
小红书@葛儿
1、清蒸江团 江团主要产于乐山岷江小三峡,此鱼肉丰肥美、无鳞细刺少。此菜制作较为复杂,仅辅料就有金钩、火腿、蘑菇、玉兰片、网油等,首先将鱼清洗切块,然后用网油包裹,在加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟,最后除去网。
地址:市中区嘉祥路1294号
人均:44元
顺发饭店
几十年的老店,性价比巨高,招牌是烧牛肉和红烧肉,上菜速度很快,就是家常菜的感觉。
图源@Refresh
地址:市中区顺城街150号
人均:31元
翘脚牛肉,甜皮鸭,豆腐鱼,钵钵鸡算是乐山 美食 的代表。这里的餐厅名称都差不多,黄七娘、潘六娘、冯四娘。想起打车的出租车司机说:娘娘太多了,我们当地人都搞不清有多少娘。其实对于外省游客来说,四川有很多城市,。
李记二食堂卤鹅
在苏稽众多餐馆中脱颖而出,靠卤鹅征服无数吃货,隔老远就闻到一股浓浓的卤香味。卤鹅肉质紧实,色泽满分,吃半只打包半只。
地址:苏稽镇河街159号
人均:45元
古市香
这家古市香是苏稽中的佼佼者,在门口就挂上了非遗的标志,环境古色古香,随便一个镜头都是中式的典雅。
地址:市中区苏稽镇桂花路85号
人均:55元
芳芳跷脚牛肉
地址:市中区嘉祥路13号、15号、17号
人均:33元
易老八跷脚牛肉
不得不承认,易老八这个名声在乐山也是响当当的,这家开了20多年的老店,是乐山人超爱的味道。他家的牛肉很有特色哦,滑嫩嫩的~
地址:市中区较场坝街100号3幢楼下(较场坝工商所)
人均:40元
老石桥跷脚牛肉
老石桥也是本地人经常去打卡的一家。牛肉汤很鲜,肉质很好,其他的炒菜口味比较大,重口味的吃货们最爱,一定要来试一次。
地址:市中区苏稽镇桂花路179号
人均:55元
周记跷脚牛肉
苏稽镇桂花路上跷脚牛肉老字号云集,古石桥附近的周记就是不少苏稽土著的私家珍藏。历史悠久、味道正宗、价格也公道,周末去迟了根本没有位置。
地址:市中区苏稽镇桂花路171号
人均:47元
平桥古渡跷脚牛肉
开在河边上的跷脚牛肉,环境很接地气,吹着河风吃跷脚简直不要太巴适。血旺、火爆脆肠、粉蒸肉、牛肉……一样点一份,超级下饭。
图源@ 南方椰汁不好喝
地址:苏稽镇对河场街304、305、306号
人均:45元
各类小吃篇
王浩儿纪六嬢
纪六嬢家的鸭子尤其在“皮”上下功夫,一层闪亮亮的糖液,是肉眼可见的厚重。吃完不要忘了舔舔手指拇哈~
地址:市中区致江路69-71号(城区也有多家分店,大家可以就近购买哦)
人均:38元
赵鸭子
赵鸭子在用糖方面相对保守一些,而花更多精在“肉”上。在卤这一环节,下足时间和用料,鸭肉更入味。所以很多人认为赵鸭子啃起来更干香。
地址:市中区新村街169号(城区也有多家分店,大家可以就近购买哦)
人均:37元
吴陆·吴鸭子
选料精良、做法精湛,工艺考究,刚刚出锅的鸭子色泽红润、皮酥肉嫩,这油光锃亮的鸭肉令人的食欲瞬间被激发。
地址:市中区翠园街186号(宝马街总店)
人均:31元
朱三甜皮鸭
他的人气之高,每到节假日买鸭子的队伍常常让人排到怀疑人生。鸭皮油亮金黄,鸭肉精瘦紧实,甜度也刚刚好,是很多人的心头好。
地址:市中区嘉祥路32号
人均:33元
串妹花式冰粉
串妹花式冰粉在乐山冰粉界的地位一向是很稳固的,每次去都有一堆人在排队。推荐他们家超美味的三款:丈母娘冰粉、花式冰粉、花式西米露。
地址:市中区嘉祥路6-12号(乐山总店)
人均:10元
赵记三鲜冰粉
原来鼓楼街会耍杂技网红小哥哥的冰粉店,现在重新打造成了网红店铺。他们家的醪糟味道略重,冰粉里的小汤圆每一粒都纯手工制作,因此吃起来更鲜美和独特。
地址:市中区东大街151-153号
人均:9元
徐凉糕
大名鼎鼎的徐凉糕,是苏稽小吃届的扛把子,节假日去是要排队等位的节奏。洗米、打浆、熬煮……全程坚持手工制作,米香四溢,红糖拉丝,关键是性价比巨高。
地址:市中区苏稽镇对河场街158号
人均:6元
古小妹黑糖刨冰
火了好几年的黑糖刨冰,很多人专门开车来吃。冰面上浇的是黑糖水,看起来平平无奇,吃到下面才发现内容很丰富。芋圆、椰果、红豆、莲子、小汤圆……花样也太多了!
地址:市中区苏稽镇苏东路274号
人均:12元
九妹凤爪
九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了,生意也一直红火。现在更成为来乐山吃耍的必去之地。特别推荐蒜香鸡脚,看起来红红的以为很辣,其实是很适口的甜辣味。
地址:市中区中心鼓楼街34号(总店)
人均:31元
华姐凤爪
华姐凤爪在乐山也是很出名的,占据乐山凤爪界的一壁江山。而且味道选择很多,越啃越上头。
地址:市中区鼓楼街23号
人均:23元
高师傅蛋烘糕
口碑超好的高师傅蛋烘糕,排队的人是真的很多。编编超爱他家的肉松奶油口味,一口气可以吃三个~
地址:市中区府街4号
人均:7元
雷四孃蛋烘糕
雷四孃蛋烘糕起源于1990的乐山牛华,从手推车发展成知名连锁品牌。30多年坚持纯手工操作,本地人“从小吃到大”的放心小吃。
地址:市中区玉堂街1号
人均:5元
晚餐篇
叶婆婆钵钵鸡
叶婆婆是一家网红店,网络上很多粉丝推荐他们家,味道很不错,干净卫生、菜品也比较丰富。
地址:市中区东大街41号
人均:48元
古真记钵钵鸡
不同的钵钵鸡店各有特色。古真记钵钵鸡的汤底比较浓厚,很多人喜欢他们家的鸡块,浸足了汤汁,拿起来就见到红油滴落,鸡肉紧实有嚼劲,吃起来很香。
地址:市中区海棠路208号(电业局旁)
人均:40元
黄鸡肉钵钵鸡
黄鸡肉钵钵鸡也是一家本地人认证的正宗味道,从以前没有什么装修的老店,变成现在装修精致,环境好的新店,味道还是一样的好。
地址:市中区东大街106号
人均:45元
宵夜篇
棣爸油炸
图源@小红书794048185
地址:市中区演武街16号
人均:33元
好运油炸串串香
1、乐山甜皮鸭:甜皮鸭又被称为甜卤鸭子,是用秘制的甜料卤制而成,鸭皮棕红油亮,焦脆香甜,鸭肉细腻绵软,不肥不腻,慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开,越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎,在全国也有众星捧月的待。
地址:市中区长青路424号
人均:48元
长药油炸
乐山的油炸只要打上长药两个字,那味道大概率就不会太差了。先卤后炸,出锅后撒上葱花,太诱人了!
@花吃小阿姨
地址:市中区油榨街9号
人均:37元
通江小李油炸串串香
地方不好找,在通江街道一小道上,她家上菜方式很特别,不用点菜,是师傅随机炸好的,阿姨会将炸好食物挨个送到桌边问是否需要,简直比吃自助餐还方便。
大众点评@Banana
地址:市中区岷河北街98号14栋
人均:36元
要说乐山哪里最好吃
宝马街
嘉兴路美食街、张公桥好吃街
上中顺特色文化街区、嘉州长卷天街
这5条街道美食云集,从早吃到晚,不会重样
你还觉得乐山
还有哪些值得打卡的美食
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